À la maison, on adore manger nos frites avec de la mayonnaise, même les enfants aiment mieux tremper les frites dans la mayo que dans le ketchup! Alors, je vous propose aujourd’hui ma recette de mayonnaise maison super facile et rapide à faire!
Recette de mayo maison avec œuf et huile végétale
Pour commencer, il est important d’avoir une bonne recette pour faire une mayonnaise de base, dans laquelle vous allez ensuite ajouter les épices et les herbes de votre choix.
Voici les ingrédients pour réaliser cette mayonnaise maison:
- 1 1/2 tasse d’huile végétale (canola, tournesol ou avocat).
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde au miel
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ajoutez tous les ingrédients dans un bol suffisamment long et large pour accueillir votre mélangeur à main. Il est important de terminer par l’huile végétale que vous versez doucement pour ne pas mélanger les ingrédients. Mélangez avec le mélangeur à main jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
Voici ma vidéo qui montre bien les étapes pour faire cette recette de mayo maison à déguster avec vos frites :
Vous pouvez aussi ajouter à la fin un peu d’huile de sésame pour faire une bonne mayonnaise maison, pour tremper vos sushis ou encore pour votre poke bowl!
Pour d’autres idées de mayonnaise maison, allez découvrir d’autres recettes de mayonnaise maison et rapide sur mon autre site 10-trucs.com. Vous y découvrirez entre autres une mayo épicée parfaite pour les frites et une délicieuse mayonnaise japonaise dans laquelle y tremper vos sushis préférés.
